Hallo meine Maus, schön dass du wieder da bist 🤍
Heute gibt es drei Rezepte, die bei mir ständig auf dem Tisch stehen: Big Mac Rolle, Erdbeer Wolkentorte und mein Mango Cheesecake. Schnell gemacht, richtig viel Protein und so lecker, dass sich das Ganze überhaupt nicht nach Verzicht anfühlt.

Ich hab selbst mal fast 100 kg gewogen und dachte, ich muss einfach weniger essen. Hat nicht funktioniert. Was funktioniert hat: Mahlzeiten, auf die ich mich wirklich freue. Genau darum geht es heute 🤍

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🥭 CHEESECAKE
ca. 790 kcal | 100 g Protein | 60 g KH | 13 g Fett (gesamt)

400 g Exquisa Fitline 0,2 %
400 g Skyr
1 Mango
2 Scoops Chunky (oder Zerup Mango)
2 Eier

Mango schälen und würfeln, alles mixen, in eine Tortenform geben und 25 Min. bei 190 °C Ober/Unterhitze backen. Am besten über Nacht kalt stellen.

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🍓 WOLKENTORTE
ca. 450 kcal | ca. 50 g Protein

Teig:
40 g Dinkelmehl
70 g Skyr
1 Ei
15 g Sahne Protein
1 TL Backpulver
30 ml Wasser
1 Schuss Zerup + Chunky nach Wahl (bei mir Raspberry Panna Cotta)

15 Min. bei 200 °C Umluft backen und komplett auskühlen lassen.

Frosting:
Exquisa Fitline
Puddingpulver
Zerup Strawberry
etwas Erythrit
1 Schuss Wasser

Verrühren, kalt stellen und wirklich erst auf den kalten Boden geben, sonst schmilzt dir alles weg.

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🍔 BIG MAC ROLLE
ca. 800 kcal | 105 g Protein | 35 g KH | 27 g Fett (gesamt)

Wrap & Belag:
3 Eiklar
1 Prise Salz
ca. 350 g mageres Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
2 bis 3 Gewürzgurken
ca. 20 g geriebener Light Käse
Salz, Pfeffer, Paprika

Sauce:
200 g Exquisa Fitline
100 g Skyr
50 ml Light Ketchup
1 EL Light Mayo
etwas Gurkenwasser
optional Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika

Eiklar mit Salz steif schlagen, flach aufs Blech streichen, wenig Käse drauf und kurz backen. Hack würzen und anbraten. Zwiebeln und Gurken auf den Boden, Hack drüber, nochmal Käse, kurz in den Ofen. Aufrollen und Sauce dazu.

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Wenn du eins der Rezepte nachmachst, markier mich unbedingt. Ich freue mich über jede Nachricht von dir 🤍
Wir sehen uns nächste Woche um 18 Uhr wieder.

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