Sie essen weniger, treiben Sport und nehmen trotzdem nicht ab? Könnte Stress der entscheidende Faktor sein? Genau darüber spreche ich in diesem LIVE TALK mit Dr. Daniela Kielkowski, Ärztin mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin und Buchautorin.
Daniela betreut seit rund 20 Jahren Patienten, die häufig schon zahlreiche Diäten ausprobiert haben. Gemeinsam diskutieren wir, warum Abnehmen so kompliziert sein kann, welche Rolle unser Gehirn und das Stresshormon Cortisol spielen und weshalb sie klassische Ernährungsempfehlungen kritisch hinterfragt.
Ein spannendes Gespräch über Stress, Stoffwechsel, Ernährung und die Frage, wie individuell eine erfolgreiche Gewichtsabnahme tatsächlich sein muss.
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📘 „In Zukunft gesund“: Eine Einladung zu langfristiger Gesundheit
00:00 | LIVE TALK: Begrüßung und Fragen aus der Community
08:09 | News der Woche: Krankschreibung ab dem ersten Tag
15:34 | Warum Stress und Stoffwechsel zusammenhängen
18:03 | Dr. Daniela Kielkowski: Vorstellung und ihr Weg zur Ernährungsmedizin
20:50 | Abnehmen mit Kohlenhydraten: Warum Daniela klassische Diäten kritisiert
31:04 | Milchprodukte: Gesund oder schädlich?
37:33 | Cringe der Woche: Bekommen reiche Menschen bessere Ärzte?
42:05 | Ernährungsmedizin: Warum jeder Stoffwechsel anders ist
46:10 | Wie funktioniert unser Stoffwechsel wirklich?
52:35 | Stress und Cortisol: Was passiert in unserem Körper?
57:41 | Müdigkeit, Cortisol und Kaffee am Morgen
1:05:50 | Weniger essen, mehr bewegen: Reicht das zum Abnehmen?
1:13:00 | Frühstück und Stoffwechsel: Warum der Morgen wichtig sein kann
1:20:00 | Stoffwechsel messen: Was können Atemgasanalysen zeigen?
1:30:00 | Gibt es überhaupt gute und schlechte Lebensmittel?
1:32:09 | Wie viele Schritte gehen wir täglich?
1:40:00 | Mahlzeiten, Essenspausen und individuelle Ernährung
1:54:00 | Zuschauerfragen: Kaloriendefizit und erfolgreich abnehmen
2:00:00 | Langfristige Erfolge und Grenzen der Ernährungstherapie
#Stoffwechsel #Abnehmen #Stress #Cortisol #Ernährung #DoktorWeigl
💡 Die wichtigsten Erkenntnisse für Ihre Gesundheit:
✅ Abnehmen ist ein komplexer Prozess. Neben der Energieaufnahme spielen unter anderem Bewegung, Schlaf, Stress, Erkrankungen und individuelle Stoffwechselfaktoren eine Rolle.
✅ Chronischer Stress kann die hormonelle Regulation, das Essverhalten und den Schlaf beeinflussen. Das Stresshormon Cortisol ist dabei ein wichtiger Bestandteil der körperlichen Stressreaktion.
✅ Cortisol ist nicht grundsätzlich schädlich. Es erfüllt lebenswichtige Funktionen und sollte nicht ohne medizinische Indikation gezielt gesenkt werden.
✅ Kohlenhydrate sind nicht automatisch Dickmacher. Entscheidend sind unter anderem die Lebensmittelauswahl, die gesamte Ernährung und die individuelle Situation.
▬ Hinweis zum Einsatz von KI ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
KI wird unterstützend für die Recherche und die grafische Gestaltung eingesetzt. Die Inhalte werden vom Team DoktorWeigl erstellt und vor der Veröffentlichung nach dem Vier-Augen-Prinzip final geprüft und freigegeben.
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🔴LIVE TALK Daniela Kielkowski: Mit Kohlenhydraten besser abnehmen | Folge 6
Kommentare (47)
Hallo Herr Dr. Weigl ich grüße Sie. Schön wieder etwas von Ihnen zu hören.👋
Schönen guten Abend zurück.
Richtig. Wenn man nur einen Tag krank ist muß man nicht immer sofort zum Arzt gehen.
Auch bei einer Mykräne muß man nicht zu Hause bleiben.
Wenn man wirklich krank ist sollte man zu Hause bleiben. Besonders wenn man mit Kindern und alten Menschen in Kindergärten, Schulen in den Kliniken oder Seniorenheimen zu tun hat.
Krankschreibungen er sollten ab dem ersten Tag ausgestellt werden.
Stress kann auch mit Meditation herunter gefahren werden
Sehr gut Frau Kielkowski
Sehr gut ist Sojamilch
Auch Mandelmilch
Richtig. Sehr guter Vortrag von Frau Kielkowski. 👍
Richtig. Da stimme ich Frau Kielkowski voll zu.
Richtig. Unser Stoffwechsel wird vom Kopf her gesteuert.
Richtig. Unser Stoffwechsel wird vom Kopf her gesteuert.Richtig. unser Gehirn holt sich die Ernährung aus der letzten Kammer.
Richtig. Das Gehirn zieht sich es immer auf ihre Seite.
👍👍👍
Sehr gut.
Sehr gut von Frau Kielkowski erklärt.
Nach dem Aufstehen ist es gut , erst ein Glas Wasser zu trinken.
Ja richtig.
👍👍👍
Klasse.
Richtig man muß Muster erkennen müssen.
Morgens ein richtiges Frühstück ist das wichtigste vom ganzen Tag. Richtig. Man muß ihm Energie geben und der Stoffwechsel kommt dann in Bewegung.
Sehr guter Vortrag von Frau Kielkowski. 👍
Richtig. Das analytische Denken.
Man sieht alles
Dieses Video war ein absoluter Befreiungsschlag für mich. Jahrelang gab ich mir die Schuld für jede gescheiterte Diät. Daniela Kielkowskis Worte haben mir eine riesige Last von den Schultern genommen. Ich fühle mich endlich verstanden und weiß jetzt, dass mein Körper nicht mein Feind ist.
Ja der Kopf ist es. Aber wie soll man Stress reduzieren wenn man beruflich immer wieder damit konfrontiert ist? (Pfleger) Es fühlt sich an wie ein Ding der Unmöglichkeit und belastet dadurch sehr.
👍👍👍❤😊
Ich versuche anderer Leute Probleme nicht zu meinen zu machen. Stress hat sehr abgenommen. Esse regelmässig Overnight oats zum Frühstück, weniger Fleisch und Vielfalt an Essen mit Gemüse.
Feedback nach den ersten 10 Sekunden: Der Ton über das Mikro ist viel, viel besser, als bei den letzten Streams! Sehr angenehm zu hören, bitte so beibehalten..! 🙂
Viele Dank für das Podcast! Ein toller Gast mit einem sehr gutem Thema. Vielen Dank dafür!
👍✌️
Wie kann man den Stoffwechsel wieder vom Intermittierendem Fasten abgewöhnen, ohne zuzunehmen? Es müsste doch auch irgendwie umgekehrt funktionieren?
Vielen Dank für Ihre wertvolle Arbeit und dass Sie Ihr Wissen teilen.
Also ich möchte Frau Kielkowski nicht kritisieren, aber vielleicht ergänzen. Ich habe mich lange mit evolotionärer Gesundheit beschäftigt und diese zeigt ganz klar das Kohlenhydrate nicht von Beginn der Menschheit her in diesen Mengen vorhanden waren wie es heute ist. Der Mensch ist erst ich glaube im 19 Jahrhundert sesshaft geworden?(bin mir aber jetzt nicht ganz sicher) von da an hat er Ackerbau und Viezucht betrieben. Und ist so auch zum mahlen von Körnern gekommen. Vorher waren Menschen Jäger und Sammler. Sie waren alle Schlank und keiner war übergewichtig. Weil man eben den ganzen Tag unterwegs war. Als dann das mahlen von Körnern entdeckt wurde,stellte man schnell fest das es nach 14 Tagen ranzig wurde.Somit veränderte man den Prozess in dem man das Fett aus dem Korn holte und was blieb übrig? Das weiße Mehl mit denen unsere lieben Hausfrauen heute den Kuchen und das Brot backen. Seit es Ackerbau und Viezucht nun gibt,seit dem werden die Menschen auch immer dicker. Der Körper ist eben nicht auf Kohlenhydrate angewiesen, sondern auf Fette,und damit meine ich nicht das ,,gute Sonnenblumenöl" Nein ich meine gutes kaltgepresstes Olivenöl. Oder Kokosfett ist auch gut. Niemand wird von Fett ,übergewichtig, auch wenn Encel Kies(wird der so geschrieben?)gerne was anderes behauptet hat in seiner Studie. Wir werden vom übermäßigen Verzehr von Kohlenhydraten dick,da der Körper diese in Stärke und somit in Zucker umwandelt.
Das war ein gutes und interessantes Interview. Ich frag mich ob Sie auch GLP1 Agonisten einsetzt. Sie hat nichts gesagt, oder? Bzw hab es überhört. Aber bei einigen Menschen klappt das mit der Ernährung nicht. Klar, die Psyche und Stress, alles Faktoren. Auch Bewegung/Krafttraining. Foodnoise. Binge eating. Es ist ein für und wider mit den GLP1 Agonisten. Fakt ist, Übergewicht ist schädlich. Das zu erkennen ist bitter. Ich will mit 80 oder 90 noch fit sein. GLP1 Agonisten helfen, aber was ist danach? Bin sehr gespannt wie die Forschung weiter geht. Und das man sein Gewicht halten kann. Da muss man wirklich seinen Lifestyle und die Ernährung umstellen. Bleibt gesund und tut auch was dafür.
Vielen Dank für diesen sehr interessanten Beitrag 🙌
Faszinierend, mit welchem Engagement, mit Begeisterung und Durchhaltevermögen die gute Frau agiert. Hut ab davor. Viele Grüße aus verregnetem Moskau.
Super Vortrag!!!
Ich habe eine frage Eingekannte Sardinen, Was ist besser oder gesunder Quellwasser (Springwater) Sardinen oder in Olivenöl Sardinen. Bitte antworten Grüße aus Alberta Kanada.
👌👍👍👍💯
Unmittelbar nach dem Abitur 1986 habe ich eine Ausbildung zum PTA gemacht, weil ich keine bessere Idee hatte. Seitdem arbeite ich in ununterbrochener Vollzeit in diesem Beruf - am 1. Oktober werden es also vierzig Jahre sein. Seit ich Menschen wie Ihnen beiden zuhöre, habe ich nicht nur unendlich viel gelernt, sondern auch mit allergrößtem Befremden realisiert, in welchem Ausmaß die Pharmaindustrie (durch die im Hintergrund agierende, ausschließlich an Geld und Macht orientierte globale „Elite") die Mediziner und Pharmazeuten instrumentalisiert hat. Ich hatte und habe immer allergrößte Mühe, meine Beobachtungen und meinen gesunden Verstand mit dem Gelehrten und allgemein Vertretenen in Einklang zu bringen. Jetzt bin ich auf einem guten Weg, auch wenn ich dafür 59 Jahre alt werden musste. Ganz, ganz herzlichen Dank dafür.
Ich finde auch dieses Video sehr wertvoll und freue mich darüber, dass es Ärzte gibt, die die Öffentlichkeit aufklären. Bitte machen Sie weiter so 🙂
Super Gästin. Ihr Wissensdurst und die Art mit Informationen umzugehen ist vorbildlich. Ich habe mir jetzt ihr neuestes Buch gekauft und versuche darin weiter zu lernen. Freue mich auf das Programm was da kommen soll.
Viel Geld bei ihr gelassen, abgenommen habe ich nicht…